[대구/신매 시지 광장] 고을래 숯불 갈비
갈비가 먹고 싶어서 방문하게 된 시지 신매광장에 위치한 고을래 숯불 갈비 돼지고기 전문점입니다. 저녁 시간이 좀 늦어져서 가게에 들어가면서 몇시까지 하냐고 물어봤더니 문 닫을 시간은 아니라고 그러더라구요~
안에 테이블들이 비어있었다는,, 식사 시간대가 아니라 그럴 수도 있겠단 생각이 들었네요 ! 여기 고을래 숯불 갈비 전문점에는 앉을 자리는 넓어서 좋았습니다 !
여긴 세트메뉴도 있고, 고기류, 점심메뉴, 후식메뉴, 계절메뉴, 그리고 주류 이렇게 구성되어있더라구요
세트 메뉴는 순한맛이고, 꿀갈비+꿀갈매기+껍데기 이렇게해서 550g 으로 되어있어요!
그 외에도 고기류만 따로 주문하셔서 드셔도 될듯합니다. 여기 처음이라 어떤 고기가 맛있는지 몰라서 그냥 세트메뉴로 시켜봤습니다
기본적으로 나오는 상추, 깻잎 쌈도 그렇고 쌈무, 마늘, 양파 등등은 다른 가게랑도 비슷하게 나왔어요~ 다만 잡채가 있더라는..!
재래기는 상추가 좀더 많았으면 좋았을 껄.. ㅠㅠ 그래야 좀더 아삭하고 맛있는데 말이죵
잡채는 좀 아쉬운게 늦은 저녁에 가서 그런지.. 맛은 생각보단 별로였다는.. 바로 했을 때 먹는게 젤루 맛있는데..
요렇게 기본적으로 나오는 것들을 보다보니 세트메뉴가 나왔습니다 ! 음.. 생각보다.. ㅠㅠ 껍데기가 양이 많네요
그냥 작은거 하나에 나머지는 고기일줄알았는데.. 양이 이렇다보니 그냥 여러 메뉴를 한번에 먹는 다 셈치고 !
따끈따끈 불도 넣어주셔서 이제 슬슬 고기를 굽기 시작!
껍데기는 불이 좀 약한 데서 슬슬 익혀 보려고 옆에 뒀답니다 ! 그리고 갈매기 살을 굽기시작! 마늘도 올려주고!
노릇노릇 굽는데 굽히는 시간이 좀 오래걸리네요.. ㅠㅠ
갈매기살+꿀갈비+껍데기 맛은.. 개인적으론 그냥 그럤어요 ㅠㅠ 기대를 많이 해서 그런가.. 갈매기살도 좀 두껍고 해서 입맛에는 안 맞는 듯했답니다. 양념으로 먹었음 좀더 나았을지.. 다른 옆 테이블은 양념으로 시켜서 그런지..ㅎㅎ
세트메뉴에 만족하지 못해서 삼겹살을 시켰는데요. 국산 삼겹살이라고 하는데 음.. 아까 먹었던 셋트메뉴보다는 삼겹살이 더 나은 기분이 드네요.. 그래도 만족은 못함.. 다들 입맛도 다르고, 저도 이날 따라 입맛이 좀 없었던 터라 그럴수도 있답니다 !
노릇노릇 고기 잘 구워먹고, 된장찌개와 옛날 도시락을 시켜서 밥 한끼 까지 하고 왔습니다
옛날 도시락은 잘 흔들어서 드시면 잘 섞이는거 아시죵!? 다들 취향에 맞게끔 맛있게 비벼 드세요~~
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